Quelle: https://ors.od.nih.gov/sr/dohs/Documents/cold-room-mold.pdf
Das untenstehende axonometrische Diagramm zeigt den Kühlprozess eines Kühlraums. Die meisten Kühlräume verfügen über ein geschlossenes Belüftungssystem. Die Luft bleibt zirkuliert im Raum. Kalte Luft strömt aus dem Verdampfer. Während sie durch den Raum zirkuliert, erwärmt sie sich, wird wieder in den Verdampfer geleitet und erneut gekühlt, bevor der Zyklus erneut beginnt.
Das Öffnen der Tür ist meist die einzige Möglichkeit, dass frische Luft in den Raum gelangt. Die einströmende warme Luft ermöglicht die Kondensation an kalten Oberflächen, was eine günstige Voraussetzung für die Entstehung von Schimmelpilzen darstellt.
Schimmelpilzsporen sind überall um uns herum, in der Luft, die wir atmen, auf Oberflächen, in Innenräumen und im Freien, außer am Nord- und Südpol. Schimmel spielt beim Abbau abgestoerbener organischer Stoffe eine wichtige ökologische Rolle. Schimmel braucht eine Oberfläche, eine Nährstoffquelle und Feuchtigkeit, um sich anzusiedeln. In kalten Räumen bietet warme Luft, die an kalten Oberflächen kondensiert, eine ausreichende Grundlage für das Schimmelwachstum.
Schimmel tritt nicht nur an den Innenwänden von Kühlräumen und Lagern auf, sondern auch auf der Oberfläche von gelagertem Obst und Gemüse. Das Problem ist umfassend, eine umfassende Abwehr muss ins Auge gefasst werden. Wir empfehlen die Abwehr mit unseren R-FILTER Geräten, mithilfe von Ozongas und UV-C Licht, durchzuführen.
Sogenannte UV-Lampenrahmen hängen wir in einem Abstand von 2-3 Metern von den Ventilatoren der Verdampfer an der Decke des Lagerraums auf und achten dabei darauf, der zirkulierenden Luft den geringsten Widerstand zu verleihen. Wir verwenden UV-Lampen, die auch Ozon erzeugen. Die Kombination von UV-C Licht und Ozon ist ein doppelter Schlag für Schimmelsporen in der Luft. Durch die Zirkulation der Luft erreicht das Ozongas jeden Winkel des Lagerraumes und auch die Oberfläche des gelagerten Obstes oder Gemüses, um Schimmelwachstum zu verhindern.
Ozongas eignet sich auch zur Entfernung von Ethylen, das bei der Reifung gelagerter Produkte in Obst- und Gemüselagerräumen freigesetzt wird. Wenn sich dieses Gas ansammelt, reifen Obst und Gemüse schneller, was zu einer Verschlechterung der Qualität und einer Verkürzung der Haltbarkeit führt.
Das bei 254 nm emittierte UV-C-Licht erweist sich als äußerst wirksam bei der Abtötung von Schimmelpilzen (Aspergillus niger, Aspergillus fumigatus, Microsporum canis, Epidermophyton floccosum, Trichophyton rubrum), da die gesamte Umgebung der Lampen vom Licht abgedeckt wird, was die Desinfektion einer großen Luftmasse ermöglicht. Die zur Zerstörung erforderliche Strahlungsdosis wird dadurch gewährleistet, dass die Verdampferventilatoren 24 Stunden am Tag laufen und die R-FILTER-Geräte parallel dazu laufen, sodass die Schimmelsporen während der Zirkulation mehrfach bestrahlt werden. Das Personal, das sich auf dem Boden des Kühlraums bewegt, wird aufgrund der Konstruktion des Geräts nicht direkt dem UV-C Licht ausgesetzt.
Das UV Licht mit einer Wellenlänge von 185 nm erzeugt Ozon, das den Schimmel abtötet. Ozon in der Luft kann an Orte gelangen, die UV-C Licht nicht direkt erreichen kann. Ozon hat einen scharfen, stechenden und chlorähnlichen Geruch. Seine oxidierende Wirkung reizt die Atemwege stark. Die zulässigen Ozongrenzwerte am Arbeitsplatz im internationalen Vergleich:
- 0,1 ppm (0,2 mg/m³) für einen 8 Stunden Arbeitstag
- 0,2 ppm (0,4 mg/m³) max. für 15 Minuten
Die Gewähr für die Einbringung der zur Schimmelvernichtung notwendigen Ozonkonzentration besteht darin, dass die Verdampferventilatoren und parallel dazu die R-FILTER Geräte 24 Stunden am Tag laufen, so dass die Schimmelpilzsporen durch Ozon während der Zirkulation eine mehrfache Ozonbelastung bekommen und das Ozongaz erreicht kontinuierlich alle Oberflächen im Lager.
Verwenden Sie im Lager so viele ozonerzeugende UV-Rahmen, dass die Ozonkonzentration am Boden des Lagers während der 24 Stunden des Tages die 0,1 ppm-Konzentration nicht überschreitet. Bei einer solchen Konzentration kann das Lagerpersonal den Eingang benutzen, da die Konzentration den für das Personal zulässigen Wert für einen 8-Stunden Arbeitstag nicht überschreitet. Aus Sicherheitsgründen muss an einer typischen Stelle in 150 cm Höhe ein Ozonkonzentrationsmessgerät aufgestellt werden, das die ozonerzeugenden Lampen über 0,1 ppm abschaltet. Es ist wichtig, eine Zwangsverbindung zwischen den Ventilatoren des Verdampfers und den R-FILTER Geräten zu haben. Wenn die Ventilatoren des Verdampfers nicht funktionieren, dürfen auch die Geräte nicht funktionieren!
